Plátanos Maduros Horneados con Queso(Pieczone Dojrzałe Plantany z Serem)
Słodkie, dojrzałe plantany zapiekane do miękkości, a następnie wypełnione roztopionym serem. Popularny dodatek lub przystawka, która równoważy słodkie i słone smaki.
🧂 Składniki
- 4 large Dojrzałe plantany(skórka powinna być w większości czarna)
- 2 tablespoons Masło(roztopione)
- 1.5 cups Biały ser (np. Queso Blanco lub Mozzarella)(starty)
- 1/2 teaspoon Cynamon(opcjonalnie, do posypania)
- for serving Śmietana lub sos Lizano
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
⏱️ 5 minutes - 2
Obierz dojrzałe plantany. Wytnij wzdłużny nacięcie przez środek każdego plantana, uważając, aby nie przeciąć go do końca.
⏱️ 5 minutes - 3
Ułóż plantany na przygotowanej blasze. Posmaruj nacięte strony roztopionym masłem. Lekko posyp cynamonem, jeśli używasz.
⏱️ 2 minutes - 4
Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy plantany będą miękkie i lekko skarmelizowane. Przewróć je na drugą stronę i piecz przez kolejne 10 minut, aż uzyskają złocisty kolor.
⏱️ 30-35 minutes - 5
Wyjmij z piekarnika. Delikatnie otwórz nacięcie szerzej i hojnie wypełnij startym serem.
⏱️ 2 minutes - 6
Włóż z powrotem do piekarnika na 2-3 minuty, lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
⏱️ 3 minutes - 7
Podawaj na ciepło, polane śmietaną lub sosem Lizano, jeśli chcesz.
⏱️ 1 minute
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Upewnij się, że plantany są bardzo dojrzałe (czarna skórka) dla maksymalnej słodyczy.
- ✓Jeśli ser nie topi się szybko, możesz krótko zapiec plantany pod grillem.
- ✓Queso Blanco to tradycyjny kostarykański ser, ale mozzarella lub łagodny cheddar również dobrze się sprawdzą.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Posyp odrobiną brązowego cukru przed pieczeniem dla dodatkowej karmelizacji.
- Wypełnij niewielką ilością ugotowanego, poszarpanego kurczaka lub wieprzowiny.