Baked Stuffed Breadfruit(Pieczony Faszerowany Chlebowiec)
Pożywne i aromatyczne danie, w którym chlebowiec jest wydrążony i wypełniony pikantną mieszanką mielonego mięsa, warzyw i przypraw, a następnie pieczony do miękkości i złotego koloru.
🧂 Składniki
- 1 whole Chlebowiec(średniej wielkości)
- 225 g Mięso mielone(wołowe, wieprzowe lub drobiowe)
- 1 medium Cebula(drobno posiekana)
- 1 clove Czosnek(posiekany)
- 1 medium Pomidor(posiekany)
- 2 tbsp Szczypiorek(posiekany)
- 25 g Masło
- 1 tsp Sól(do smaku)
- 0.5 tsp Pieprz czarny(do smaku)
- 500 ml Woda(do gotowania)
- 1 tbsp Olej(do smażenia)
👨🍳 Instrukcje
- 1
W całym chlebowcu gotuj w osolonej wodzie przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy będzie lekko miękki po nakłuciu widelcem.
- 2
Podczas gdy chlebowiec się gotuje, przygotuj farsz. Na jednej łyżce oleju na średnim ogniu zeszklij posiekaną cebulę, posiekany czosnek i szczypiorek, aż zmiękną.
- 3
Dodaj mielone mięso na patelnię i smaż, aż zbrązowieje. Wymieszaj z posiekanym pomidorem, solą i pieprzem. Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż pomidor zmięknie.
- 4
Gdy chlebowiec będzie już częściowo ugotowany, ostrożnie wyjmij go z wody. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie przekrój na pół i wydrąż pestki oraz część miąższu, tworząc wgłębienie na farsz. Uważaj, aby nie wydrążyć zbyt głęboko i nie uszkodzić skórki.
- 5
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że piekarnik jest w pełni nagrzany przed pieczeniem. - 6
Obficie wypełnij wgłębienia połówek chlebowca mieszanką mięsną.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Farsz należy mocno docisnąć. - 7
Posmaruj wierzch farszu i odsłonięty chlebowiec roztopionym masłem.
- 8
Umieść faszerowane połówki chlebowca w natłuszczonej formie do pieczenia. Piecz przez 30 minut, lub do momentu, aż chlebowiec będzie całkowicie miękki, a farsz podgrzany i lekko zrumieniony na wierzchu.
💡 Wskazówki profesjonalistów: W połowie pieczenia polej chlebowiec wytartym sosem lub odrobiną roztopionego masła dla dodatkowej wilgotności i smaku. - 9
Podawaj gorące.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Wybierz jędrny, dojrzały chlebowiec dla najlepszej tekstury.
- ✓Jeśli nie masz mięsa mielonego, możesz drobno posiekać ugotowanego kurczaka lub rybę.
- ✓Dopraw danie według własnych preferencji. Niektóre warianty obejmują dodanie szczypty chili dla ostrości.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Wersja wegetariańska: Zamiast mielonego mięsa użyj podsmażonych grzybów, tofu lub mieszanki ugotowanych warzyw.
- Dodaj starty ser do farszu dla bogatszego smaku.
- Do farszu dodaj inne warzywa, takie jak papryka czy groszek.