Tamati
Tomato-Carrot Stew
Tamati to prosta, ale aromatyczna potrawka z pomidorów i marchewki, często podawana jako dodatek do papki kukurydzianej (papa) lub ryżu. Jest dowodem na to, jak z podstawowych składników można stworzyć pyszne i sycące danie.
Loading...
Czas przygotowania15 minutes
Czas gotowania20 minutes
Czas całkowity35 minutes
Porcje4
Poziom trudnościEasy
🧂 Składniki
- 400 g Pomidory(pokrojone w kostkę)
- 2 medium Marchew(pokrojona w kostkę)
- 1 medium Cebula(pokrojona w kostkę)
- 2 tbsp Olej roślinny
- to taste Sól
- 100 ml Woda
👨🍳 Instrukcje
- 1
Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
- 2
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż stanie się szklista i lekko zrumieniona.
- 3
Dodaj pokrojoną w kostkę marchew i gotuj przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- 4
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i wodę. Dobrze wymieszaj.
- 5
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż sos zgęstnieje, około 10-15 minut.
- 6
Dopraw solą do smaku. Podawaj na gorąco.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Możesz dodać szczyptę curry w proszku lub kostkę bulionową dla dodatkowego smaku.
- ✓Upewnij się, że pomidory są dojrzałe, aby uzyskać bogatszy smak.
- ✓Ta potrawka może być również przygotowana z innymi warzywami korzeniowymi, takimi jak ziemniaki.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj szczyptę płatków chili, aby uzyskać odrobinę ostrości.
- Pod koniec gotowania dodaj inne zielone warzywa, takie jak szpinak lub kapusta.