👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180°C.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że piekarnik jest w pełni nagrzany przed pieczeniem.
2. 2

   Wytnij głąb kapusty i ostrożnie oddziel zewnętrzne liście. Zblanszuj kapustę we wrzącej wodzie przez 5-10 minut, aż liście będą miękkie. Ostudź i ostrożnie rozdziel liście, usuwając zgrubiałe nerwy.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Postępuj delikatnie, aby nie rozerwać liści.
3. 3

   W misce wymieszaj mięso mielone wołowe, mięso mielone wieprzowe, ugotowany ryż, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, jajko, sól, pieprz i paprykę. Dobrze wymieszaj.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Nie mieszaj zbyt długo, ponieważ farsz może stać się twardy.
4. 4

   Nałóż porcję farszu na każdy liść kapusty i zwiń ciasno, podwijając boki.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: W razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami.
5. 5

   W dużym, żaroodpornym garnku lub brytfannie rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Zrumień zawijane liście kapusty z każdej strony.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Ten krok dodaje głębi smaku.
6. 6

   Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez 1 minutę. Dodaj pomidory krojone i bulion wołowy. Doprowadź do wrzenia.

7. 7

   Przykryj garnek i wstaw go do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 1 godzinę i 30 minut, lub aż kapusta będzie miękka, a farsz ugotowany.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Sprawdzaj poziom płynu podczas gotowania i dodawaj więcej bulionu w razie potrzeby.
8. 8

   Podawaj gorące, polewając zawijane liście kapusty sosem.