Popara
Pożywne i rozgrzewające czarnogórskie danie ze starego chleba namoczonego w mleku lub wodzie, często wzbogacone serem i masłem.
Loading...
Czas przygotowania5 minutes
Czas gotowania15 minutes
Czas całkowity20 minutes
Porcje4
Poziom trudnościEasy
🧂 Składniki
- 500 g Czerstwy chleb(pokrojony w kostkę lub porwany na kawałki)
- 750 ml Mleko
- 150 g Ser(np. ser Njeguški, lub twardy biały ser, pokruszony)
- 50 g Masło
- 1 tsp Sól(lub do smaku)
👨🍳 Instrukcje
- 1
Umieść kostki czerstwego chleba w dużym garnku lub głębokiej patelni.
- 2
Zalej chleb mlekiem, upewniając się, że jest w większości zanurzony. Dodaj sól.
- 3
Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż chleb zmięknie i wchłonie większość mleka, około 10-12 minut.
- 4
Wmieszaj pokruszony ser i masło. Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż ser się rozpuści, a masa będzie kremowa i dobrze połączona, około 3-5 minut.
- 5
Podawaj gorące, opcjonalnie z dodatkową łyżką masła lub posypane serem na wierzchu.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Użyj chleba z poprzedniego dnia lub lekko czerstwego dla najlepszej konsystencji.
- ✓Dostosuj ilość mleka w zależności od tego, jak kremową poparę preferujesz.
- ✓Tradycyjnie używa się sera Njeguški, ale każdy twardy, słony biały ser się sprawdzi.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj jajko sadzone na wierzchu, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
- Niektóre wersje zawierają łyżkę kwaśnej śmietany lub kajmaku dla dodatkowej bogactwa smaku.
- W słodszej wersji zamiast mleka użyj wody i dodaj odrobinę cukru i miodu.