Sago and Banana Dumplings in Coconut Cream(Kulki z mąki sagowca i bananów w mleczku kokosowym)
Miękkie, lekko słodkie kulki z mąki sagowca i dojrzałych bananów, gotowane w bogatym mleczku kokosowym. Pocieszający i tradycyjny deser lub słodka przekąska.
🧂 Składniki
- 1 cup Mąka sagowcowa
- 2 medium Dojrzałe banany(rozgniecione)
- 1.5 cups Mleczko kokosowe
- 0.25 cup Cukier(lub do smaku)
- 0.25 cup Woda
- 0.25 tsp Sól
👨🍳 Instrukcje
- 1
W misce wymieszaj mąkę sagowcową z rozgniecionymi bananami. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz konsystencję ciasta. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki sagowcowej; jeśli jest zbyt suche, dodaj łyżeczkę wody.
- 2
Z ciasta uformuj małe kulki na jeden kęs lub spłaszcz je na małe dyski.
- 3
W rondelku wymieszaj mleczko kokosowe, cukier, wodę i sól. Podgrzewaj delikatnie na średnio-niskim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- 4
Ostrożnie wrzuć kulki z mąki sagowcowej i bananów do ciepłej mieszanki mleczka kokosowego.
- 5
Gotuj delikatnie przez około 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kulki będą ugotowane i będą miały lekko ciągnącą konsystencję. Ugotowane kulki wypłyną na powierzchnię.
- 6
Podawaj ciepłe w miseczkach, upewniając się, że każda porcja zawiera dużo mleczka kokosowego.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Użyj bardzo dojrzałych bananów dla maksymalnej słodyczy i smaku.
- ✓Dostosuj ilość cukru do swoich preferencji.
- ✓Jeśli mąka sagowcowa jest niedostępna, można ją zastąpić mąką z tapioki, chociaż konsystencja może się nieznacznie różnić.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki mleczka kokosowego, aby uzyskać dodatkowy aromat.
- Podawaj schłodzone jako orzeźwiający deser w gorący dzień.