Dulce de Batata y Zapallo(Słodki Deser z Batata i Dyni)
Zachwycający i naturalnie słodki deser z puree z batatów i dyni, doprawiony wanilią i cynamonem. Jest to prosty, ale sycący przysmak, często podawany jako kojący zakończenie posiłku.
🧂 Składniki
- 1 cup Bataty(obrane i pokrojone w kostkę)
- 1 cup Dynia piżmowa(obrana i pokrojona w kostkę)
- 1 cup Woda
- 1 whole Laska wanilii(nasiona wydrążone, laska zachowana)
- 0.25 cup Słodzik (ksylitol brzozowy lub stewia)(lub do smaku)
- 0.5 tsp Cynamon
- 1 tsp Agar-agar
👨🍳 Instrukcje
- 1
Obierz i pokrój bataty oraz dynię w kostkę. Umieść je w garnku z wodą, wydrążonymi nasionami wanilii oraz laską wanilii. Gotuj przez 25-30 minut, lub do momentu, aż będą miękkie.
- 2
Wyjmij laskę wanilii. Zblenduj ugotowane warzywa blenderem lub rozgnieć widelcem na gładkie puree.
- 3
Przełóż puree do garnka. Dodaj nasiona wanilii, słodzik i agar-agar. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż puree zacznie gęstnieć.
- 4
Przelej masę do silikonowej formy lub małych miseczek. Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 8 godzin, lub do momentu stężenia.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Aby uzyskać gładszą konsystencję, możesz przetrzeć puree przez sitko po rozgnieceniu.
- ✓Dostosuj ilość słodzika do swoich preferencji.
- ✓Ten deser można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej dla dodatkowej pikanterii.
- Dodaj łyżkę niesłodzonego, wiórkowanego kokosa dla tekstury.