👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 190°C (170°C z termoobiegiem). Wyłóż formę do tarty o średnicy 23 cm ciastem kruchym. Nakłuj spód widelcem.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Podpieczenie ciasta przez 10-15 minut metodą "na ślepo" może zapobiec rozmoczeniu spodu, zwłaszcza przy bardzo mokrym farszu.
2. 2

   Ułóż plasterki gruszek we wzór na cieście.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Lekkie nałożenie plasterków na siebie stworzy piękny efekt wizualny.
3. 3

   W osobnej misce wymieszaj jajka, śmietankę, czarny pieprz i posiekany rozmaryn (jeśli używasz).

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Nie ubijaj zbyt długo, tylko wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
4. 4

   Rozsyp około dwóch trzecich pokruszonego sera Stilton na gruszkach.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Zostaw trochę sera do posypania wierzchu.
5. 5

   Równomiernie wylej mieszankę jajeczną na gruszki i ser.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że farsz nie wypływa poza brzegi ciasta.
6. 6

   Posyp wierzch pozostałym serem Stilton. Piecz przez 30-35 minut, aż farsz się zetnie, a ciasto będzie złocistobrązowe.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Tarta jest gotowa, gdy środek jest lekko ścięty i nie drży nadmiernie.
7. 7

   Pozostaw tartę do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie ostrożnie ją wyjmij. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Ta tarta doskonale smakuje podana z prostą sałatką z zielonych liści.