Minnesota Tuna Noodle Hotdish(Zapiekanka z makaronem i tuńczykiem po minnesocku)
To rozgrzewające i klasyczne danie zapiekankowe z amerykańskiego Środkowego Zachodu, zapiekanka z makaronem i tuńczykiem to podstawa w Minnesocie, znana z kremowego, pikantnego farszu z chrupiącą kruszonką z chipsów ziemniaczanych.
🧂 Składniki
- 8 oz Makaron jajeczny
- 2 10-oz cans Tuńczyk w puszce(odsączony)
- 2 10.5-oz cans Zupa krem z pieczarek
- 0.5 cup Mleko
- 1 cup Mrożony groszek
- 0.5 cup Cebula(posiekana)
- 2 tbsp Masło
- 0.5 tsp Sól
- 0.25 tsp Czarny pieprz
- 1.5 cups Pokruszone chipsy ziemniaczane(zwykłe lub solone)
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
- 2
W dużej misce wymieszaj odsączonego tuńczyka, zupę krem z pieczarek, mleko, mrożony groszek, posiekaną cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że groszek jest rozmrożony lub przynajmniej częściowo rozmrożony, aby równomiernie się gotował. - 3
Dodaj ugotowany makaron jajeczny do mieszanki z tuńczykiem i delikatnie wymieszaj, aby go pokryć.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Uważaj, aby zbytnio nie połamać makaronu. - 4
Roztop masło na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokruszone chipsy ziemniaczane i wymieszaj, aby były pokryte masłem. Smaż przez 2-3 minuty, aż lekko się zrumienią.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Ten krok dodaje dodatkową warstwę smaku i chrupkości. - 5
Przelej mieszankę makaronu i tuńczyka do natłuszczonego naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x33 cm. Równomiernie posyp wierzch zrumienionymi chipsami.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Lekka, równomierna warstwa chipsów zapewnia dobrą skórkę. - 6
Piecz przez 25-30 minut, aż zapiekanka będzie bulgotać, a wierzch z chipsów będzie złocisto-brązowy i chrupiący.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Dla wzbogacenia smaku, zeszklij posiekaną cebulę na maśle przed dodaniem jej do mieszanki z tuńczykiem.
- ✓W razie potrzeby możesz zastąpić zupę krem z pieczarek zupą krem z selera.
- ✓Świeżo mielony czarny pieprz zapewni lepszy smak niż mielony wcześniej.
- ✓Rozważ posypanie wierzchu chipsów startym serem cheddar przed pieczeniem, aby uzyskać dodatkową serową skórkę.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj ugotowanego kurczaka lub indyka dla bardziej sycącego dania.
- Dodaj inne warzywa, takie jak pokrojona w kostkę marchewka lub seler.
- Użyj różnych rodzajów pokruszonych chipsów, takich jak o smaku śmietany i cebuli lub barbecue.