👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Przygotuj stację do panierowania: W jednym płytkim naczyniu roztrzep jajka z solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. W drugim płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą z szczyptą soli i pieprzu.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że jajka są dobrze roztrzepane, aby zapewnić równomierne obtoczenie.
2. 2

   Każdy kotlet zanurz najpierw w masie jajecznej, upewniając się, że jest w całości pokryty, a następnie obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby się przykleiła.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Dwukrotne panierowanie zapewnia dodatkową chrupkość.
3. 3

   Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż panierowane kotlety przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocisto-brązowe i usmażone. Odsącz na ręczniku papierowym.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Nie przepełniaj patelni; w razie potrzeby smaż partiami.
4. 4

   Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Ułóż usmażone milanesy w naczyniu żaroodpornym. Na każdym kotlecie połóż plaster szynki, następnie hojną porcję sosu pomidorowego, a na końcu ser mozzarella.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Równomiernie rozprowadź sos do krawędzi szynki.
5. 5

   Posyp suszonym oregano. Piecz przez 8-10 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Obserwuj uważnie, aby ser się nie przypalił.
6. 6

   Podawaj natychmiast, zazwyczaj z frytkami lub sałatką.