👨‍🍳 Instruções

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   Para a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Incorpore a manteiga gelada usando um cortador de massa ou as pontas dos dedos até que a mistura se pareça com migalhas grossas, com alguns pedaços de manteiga do tamanho de ervilhas ainda visíveis.

   💡 Dicas Profissionais: Mantenha a manteiga gelada para uma massa folhada.
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   Adicione gradualmente a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, misturando até que a massa se junte. Forme um disco, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

   ⏱️ 30 minutes
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   Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa formando um círculo de 30 cm. Transfira cuidadosamente para uma forma de torta de 23 cm. Apare e frise as bordas.

   💡 Dicas Profissionais: Assar a massa em branco (sem recheio) é opcional, mas pode evitar que o fundo fique mole.
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   Em outra tigela, bata o açúcar mascavo, o creme de leite fresco, os ovos, o extrato de baunilha e, opcionalmente, o xarope de bordo e a canela até que estejam bem combinados.

   💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que os ovos estejam completamente incorporados.
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   Despeje o recheio na massa de torta preparada.

   ⏱️ 5 minutes
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   Asse por 40-45 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa esteja dourada. O centro deve mexer levemente.

   ⏱️ 45 minutes

   💡 Dicas Profissionais: Se as bordas da massa começarem a dourar muito rápido, cubra-as com papel alumínio.
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   Deixe a torta esfriar completamente em uma grade antes de fatiar e servir. Isso permite que o recheio firme completamente.

   ⏱️ 2 hours