Kiribati Te Bua Toro Ni Baukin
Um prato único e substancioso de Kiribati, tradicionalmente feito com abóbora ralada e repolho, combinado com carne enlatada e temperado à perfeição. É um prato farto, geralmente servido quente.
🧂 Ingredientes
- 500 g Abóbora(descascada, sem sementes e ralada finamente)
- 200 g Repolho(finamente picado)
- 1 can (approx. 340g) Carne enlatada(escorrida e desfeita em pedaços pequenos)
- 1 cup Farinha de trigo comum
- 1/2 cup Leite
- 1 tsp Fermento em pó
- 1/2 tsp Sal
- 1/4 tsp Pimenta do reino
- 1 tbsp Suco de limão
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente um refratário.
- 2
Em uma tigela grande, misture a abóbora ralada, o repolho picado e os pedaços de carne enlatada.
- 3
Em outra tigela, bata a farinha, o fermento em pó, o sal e a pimenta.
💡 Dicas Profissionais: Isso garante que o agente de crescimento e os temperos sejam distribuídos uniformemente. - 4
Adicione os ingredientes secos à mistura de abóbora. Despeje o leite e o suco de limão. Misture apenas até incorporar para formar uma massa grossa.
💡 Dicas Profissionais: Não misture em excesso; alguns grumos são aceitáveis. - 5
Despeje a massa no refratário preparado e espalhe uniformemente.
- 6
Asse por 30 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Melhor servido morno.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Ralar a abóbora finamente é fundamental para uma boa textura.
- ✓Ajuste a quantidade de carne enlatada de acordo com sua preferência.
- ✓Certifique-se de que o refratário esteja untado para evitar que grude.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Algumas receitas sugerem adicionar um pouco de cebola ralada para um sabor extra.
- Uma pitada de curry em pó pode ser adicionada aos ingredientes secos para um perfil de sabor diferente.