Lithuanian Poppy Seed and Apple Strudel(Strudel Lituano de Sementes de Papoula e Maçã)
Um delicioso strudel com um recheio doce e crocante de sementes de papoula combinado com maçãs levemente ácidas, tudo envolvido em delicadas camadas de massa. Uma sobremesa ou doce perfeito.
🧂 Ingredientes
- 12 Folhas de massa filo
- 200 g Manteiga(derretida)
- 6 medium Maçãs(descascadas, sem caroço e picadas em cubos)
- 8 tablespoons Sementes de papoula
- ½ Limão(raspas e suco)
- 5 tablespoons Açúcar(ou a gosto)
- 1 sachet Açúcar de baunilha
- 4 tablespoons Farinha de rosca(fina)
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2
Em uma tigela, misture as maçãs picadas, as sementes de papoula, as raspas de limão, o suco de limão, o açúcar e o açúcar de baunilha. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de rosca fina para absorver o excesso de umidade das maçãs.
- 4
Abra uma folha de massa filo sobre uma superfície limpa. Pincele generosamente com manteiga derretida. Coloque mais três folhas por cima, pincelando cada uma com manteiga.
- 5
Espalhe cerca de um quarto do recheio de maçã e sementes de papoula uniformemente sobre a massa filo, deixando uma pequena borda.
- 6
Enrole cuidadosamente o strudel, dobrando as laterais primeiro e depois enrolando de baixo para cima.
- 7
Coloque o strudel com a emenda para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele o topo com manteiga derretida. Repita com a massa filo e o recheio restantes para fazer mais três strudels.
- 8
Asse por 30 minutos, ou até dourar e ficar crocante.
- 9
Deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Mantenha a massa filo coberta com um pano úmido enquanto trabalha para evitar que resseque.
- ✓Se as maçãs estiverem muito doces, reduza a quantidade de açúcar.
- ✓Para um sabor mais rico, uma colher de sopa de rum pode ser adicionada ao recheio de maçã.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione passas picadas ou nozes ao recheio para textura e sabor extras.
- Uma pitada de canela por cima antes de assar adiciona um toque aromático.