New Zealand Lamb and Feijoa Stuffed Chicken Breast(Peito de Frango Recheado com Cordeiro da Nova Zelândia e Feijoa)
Suculentos peitos de frango recheados com uma mistura saborosa de cordeiro moído, feijoas doces e ácidas, e ervas aromáticas, assados até ficarem dourados.
🧂 Ingredientes
- 4 large Peitos de frango(sem osso, sem pele)
- 250 g Cordeiro moído
- 3 ripe Feijoas(polpa raspada)
- 50 g Farinha de rosca(panko ou fresca)
- 2 tbsp Salsinha fresca(picada finamente)
- 1 tbsp Hortelã fresca(picada finamente)
- 1 clove Alho(picado)
- 1 medium Ovo(batido)
- 2 tbsp Azeite de oliva
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimenta do reino
👨🍳 Instruções
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
💡 Dicas Profissionais: Certifique-se de que o forno esteja na temperatura correta para um cozimento uniforme. - 2
Com cuidado, faça um corte profundo na lateral de cada peito de frango, tomando o cuidado de não cortar até o fim.
⏱️ 5 minutes - 3
Em uma tigela média, combine o cordeiro moído, a polpa de feijoa, a farinha de rosca, a salsinha picada, a hortelã picada, o alho picado, o ovo batido, o sal e a pimenta. Misture bem para formar o recheio.
⏱️ 10 minutes - 4
Recheie os peitos de frango uniformemente com a mistura de cordeiro e feijoa nos cortes. Prenda com palitos de dente, se necessário.
⏱️ 5 minutes - 5
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Sele os peitos de frango recheados por 2-3 minutos de cada lado até dourarem.
⏱️ 6 minutes - 6
Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido. Asse por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o recheio aquecido.
⏱️ 25 minutes - 7
Retire do forno e deixe o frango descansar por 5 minutos antes de servir. Retire os palitos de dente antes de servir.
⏱️ 5 minutes
💡 Dicas Profissionais
- ✓Se as feijoas não estiverem na estação, você pode substituí-las por uma mistura de maçã e pera picadas finamente.
- ✓Certifique-se de que o frango seja cozido a uma temperatura interna de 74°C (165°F).
- ✓Não recheie os peitos de frango em excesso, pois o recheio pode vazar durante o cozimento.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma pitada de flocos de pimenta ao recheio para um toque picante.
- Sirva com acompanhamento de vegetais de raiz assados ou uma salada verde fresca.