👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Într-un bol mic, dizolvă drojdia și 1 linguriță de zahăr în apa călduță. Lasă să stea timp de 5-10 minute până devine spumoasă.

2. 2

   Într-un bol mare, combină făina și sarea. Fă o adâncitură în centru.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigură-te că sarea este distribuită uniform
3. 3

   Toarnă amestecul de drojdie în adâncitură și încorporează treptat făina pentru a forma un aluat moale.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Adaugă mai multă apă dacă este necesar pentru a obține un aluat moale și maleabil
4. 4

   Frământă aluatul pe o suprafață presărată ușor cu făină timp de aproximativ 5-7 minute, până devine neted și elastic.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Aluatul ar trebui să fie ușor lipicios, dar manevrabil
5. 5

   Pune aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperă-l și lasă-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până când își dublează volumul.

6. 6

   Golește aluatul de aer și împarte-l în porții mici, egale. Rulează fiecare porție într-o formă ovală, aplatizată.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Grosime de aproximativ 0,6 cm
7. 7

   Încinge aproximativ 5-7 cm de ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau o oală la foc mediu-mare.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Uleiul ar trebui să fie la aproximativ 175°C
8. 8

   Prăjește cu grijă bucățile de aluat în tranșe timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și umflate.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Nu supraaglomera tigaia
9. 9

   Scoate aluatul prăjit cu o spumieră și scurge-l pe prosoape de hârtie.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Lasă excesul de ulei să se scurgă
10. 10

    Pudrează generos cu zahăr pudră înainte de servire.

    💡 Sfaturi Profesioniste: Servește cald pentru cea mai bună textură