👨‍🍳 Instrucțiuni

1. 1

   Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt de 23x33 cm sau o tavă de chec.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că tava este bine unsă pentru a preveni lipirea.
2. 2

   Într-un bol mare, pasați bananele coapte până obțineți un piure fin.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Bananele prea coapte oferă cel mai dulce gust.
3. 3

   Adăugați untul topit, zahărul și ouăle peste bananele pasate. Amestecați bine până devine cremos.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Asigurați-vă că untul nu este prea fierbinte când îl adăugați peste ouă.
4. 4

   Încorporați extractul de vanilie și laptele.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Nu amestecați excesiv în această etapă.
5. 5

   Într-un bol separat, amestecați cu un tel făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Cernerea ingredientelor uscate poate rezulta într-o prăjitură mai pufoasă.
6. 6

   Adăugați treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând doar până la combinare. Nu amestecați excesiv.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Amestecarea excesivă poate dezvolta glutenul, ducând la o prăjitură tare.
7. 7

   Încorporați ușor cocosul ras.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Folosiți tipul preferat de cocos ras.
8. 8

   Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați-l uniform.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Nivelați suprafața cu o spatulă pentru o coacere uniformă.
9. 9

   Coaceți timp de 45-50 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

   💡 Sfaturi Profesioniste: Verificați dacă prăjitura este coaptă introducând o scobitoare; dacă iese curată, prăjitura este gata.
10. 10

    Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute înainte de a o răsturna pe un grătar pentru a se răci complet.