Antiguan Sweet Bread(Antigua Tatlı Ekmeği)
Kahvaltıda veya ara öğün olarak keyifle tüketilen, hoş kokulu tatlı bir ekmek. Yumuşak, hafif tatlı ve baharatlı, bazen kuru meyveler veya kuruyemişler de içeren, rahatlatıcı ve popüler bir lezzettir.
🧂 Malzemeler
- 3 cups Çok amaçlı un
- 1 cup Toz şeker
- 2 tsp Kabartma tozu
- 1 tsp Toz tarçın
- 1/2 tsp Toz muskat
- 1/2 tsp Tuz
- 2 large Yumurta
- 1 cup Süt
- 1/2 cup Eritilmiş tereyağı
- 1 tsp Vanilya özütü
- 1/2 cup Kuru üzüm(isteğe bağlı)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 23x13 cm boyutlarındaki bir baton kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- 2
Büyük bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu, tarçını, muskatı ve tuzu çırpın.
- 3
Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü çırpın.
- 4
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın. Kuru üzüm kullanıyorsanız, nazikçe harmanlayın.
- 5
Hamuru hazırlanmış baton kek kalıbına dökün ve eşit şekilde yayın.
- 6
45-55 dakika veya ortasına batırılan tahta şiş temiz çıkana kadar pişirin.
- 7
Ekmeği kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine ters çevirin.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓En iyi kabarması için kabartma tozunuzun taze olduğundan emin olun.
- ✓Daha zengin bir lezzet için bir yemek kaşığı pekmez ekleyebilirsiniz.
- ✓Bu ekmek, tereyağı ile sıcak servis edildiğinde çok lezzetlidir.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Kıyılmış ceviz veya pekan cevizi gibi kuruyemişler ekleyin.
- Farklı bir lezzet profili için kuru yaban mersini veya şekerlenmiş zencefil ekleyin.
- Soğumuş ekmeğin üzerine pudra şekeri ve süt ile hazırlanan hafif bir glazür gezdirebilirsiniz.