Banana Kokomeri au Coco(Muzlu ve Hindistan Cevizli Tatlı)
Olgun muzlar, hindistan cevizi sütü ve hafif tatlılık ile yapılan, genellikle altın rengi olana kadar fırınlanan tatlı ve kremamsı bir tatlı.
🧂 Malzemeler
- 4 medium Olgun muzlar(soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 240 ml Hindistan cevizi sütü(tam yağlı)
- 100 g Şeker(veya damak tadına göre)
- 1 tsp Vanilya özütü
- 2 tbsp Pirinç unu
- 0.5 tsp Tarçın tozu
- 1 pinch Muskat
- 1 tbsp Tereyağı(kapı yağlamak için)
- 2 tbsp Panela veya jaggery şurubu(isteğe bağlı, üzerine gezdirmek için)
- 2 tbsp Kavrulmuş hindistan cevizi rendesi(garnitür için (isteğe bağlı))
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırınınızı 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Orta boy bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- 2
Büyük bir karıştırma kabında dilimlenmiş muzları, hindistan cevizi sütünü, şekeri ve vanilya özütünü birleştirin. Nazikçe karıştırın.
- 3
Muzlu karışıma pirinç ununu, tarçın tozunu ve muskatı ekleyin. Pürüzsüz ve iyice karışmış bir hamur elde edene kadar sürekli karıştırın, topak olmadığından emin olun.
- 4
Karışımı hazırlanmış fırın kabına dökün.
- 5
Kullanıyorsanız, panela veya jaggery şurubunu üzerine gezdirin ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
- 6
Üzeri altın kahverengi olana ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar 40-45 dakika pişirin.
- 7
Servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın. İsterseniz kavrulmuş hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓En iyi tatlılık ve kremamsı doku için çok olgun muzlar kullanın.
- ✓Muzların tatlılığına ve kendi tercihinize göre şeker miktarını ayarlayın.
- ✓Topaklanmayı önlemek için pirinç ununun iyice karıştığından emin olun.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Bir tutam narenciye lezzeti için bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
- Doğranmış mango veya ananas gibi başka meyveler ekleyin.
- Daha zengin bir tatlı için hamura bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin.