Azifa
Green Lentil Salad
Yeşil mercimekten yapılan, ferahlatıcı ve lezzetli bir salata olup genellikle yan lezzet veya başlangıç olarak servis edilir. Canlı yeşil rengi ve ekşi sosuyla bilinir.
Loading...
Hazırlık Süresi15 minutes
Pişirme Süresi20 minutes
Toplam Süre35 minutes
Porsiyon4
ZorlukEasy
🧂 Malzemeler
- 1 cup Yeşil mercimek(yıkanmış)
- 0.5 medium Kırmızı soğan(ince doğranmış)
- 1 small Jalapeno veya yeşil biber(ince doğranmış (daha az acı için çekirdekleri çıkarılmış))
- 0.25 cup Taze kişniş(doğranmış)
- 2 tbsp Taze nane(doğranmış)
- 3 tbsp Limon suyu
- 2 tbsp Zeytinyağı
- 1 tsp Tuz(veya damak zevkinize göre)
- 0.5 tsp Karabiber(taze çekilmiş)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Yeşil mercimekleri kaynar suda yumuşayana ancak dağılmaya başlayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın.
- 2
Orta boy bir kapta, soğumuş mercimekleri, doğranmış kırmızı soğanı, jalapenoyu, kişnişi ve naneyi birleştirin.
- 3
Küçük bir kapta, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- 4
Sosu mercimek karışımının üzerine dökün ve birleşmeleri için nazikçe karıştırın.
- 5
Tadına bakın ve gerekirse baharatını ayarlayın. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Doku kaybı olmaması için mercimeklerin diriliğini koruyacak şekilde pişirildiğinden emin olun.
- ✓Acılık tercihinize göre biber miktarını ayarlayın.
- ✓Bu salata önceden hazırlanabilir ve lezzetleri zamanla daha da güzelleşir.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra ferahlık için küp küp doğranmış domates veya salatalık ekleyin.
- Topraksı bir lezzet için bir tutam kimyon ekleyin.