Pannukakku
Finnish Baked Pancake
Fırında pişirilen popüler bir Fin pankekidir, genellikle tatlı olarak veya tatlı bir ana yemek olarak servis edilir. Fırında altın rengi olana ve hafifçe kabarıncaya kadar pişirilen basit, muhallebi kıvamında bir karışımdır.
🧂 Malzemeler
- 200 g Çok amaçlı un
- 100 g Şeker
- 1/2 tsp Tuz
- 3 large Yumurta
- 750 ml Süt
- 50 g Tereyağı(eritilmiş, ayrıca yağlamak için ekstra)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. 23x33 cm boyutlarındaki bir fırın kabını bolca tereyağı ile yağlayın.
- 2
Geniş bir kapta un, şeker ve tuzu çırpın.
- 3
Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
- 4
Sıvı malzemeleri azar azar kuru malzemelere ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
- 5
Hazırlanan fırın kabına hamuru dökün.
- 6
30-40 dakika veya pannukakku kabarana, altın rengi olana ve ortası pişmiş görünene kadar pişirin.
- 7
Kareler halinde kesip servis etmeden önce hafifçe soğumasını bekleyin.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Hamuru fazla karıştırmayın, aksi takdirde sert bir pankek elde edebilirsiniz.
- ✓Mükemmel kabarması için fırının tam olarak ısındığından emin olun.
- ✓Fırından çıktığında ortası hafif yumuşak görünebilir, ancak soğudukça sertleşecektir.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra lezzet için hamura bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyin.
- Taze meyveler, reçel, çırpılmış krema veya pudra şekeri serpilerek servis edin.
- Tuzlu bir versiyon için şekeri çıkarıp dereotu veya frenk soğanı gibi otlar ekleyin.