Grenadian Sweet Potato Pudding(Grenada Tatlı Patates Pudingi)
Tatlı patates, Hindistan cevizi sütü, baharatlar ve hafif bir rom ile hazırlanan zengin ve kremsi fırınlanmış puding, rahatlatıcı ve lezzetli bir tatlı deneyimi sunar.
🧂 Malzemeler
- 2 lbs Tatlı patates(soyulmuş ve rendelenmiş)
- 13.5 oz Hindistan cevizi sütü(tam yağlı)
- 12 oz Yoğunlaştırılmış süt
- 1 cup Toz şeker(damak zevkinize göre ayarlayın)
- 4 tbsp Tereyağı(eritilmiş)
- 2 large Yumurta
- 1 tsp Vanilya özütü
- 1 tsp Toz tarçın
- 1/2 tsp Toz muskat
- 2 tbsp Koyu rom(isteğe bağlı)
- 1/4 tsp Tuz
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 23x33 cm boyutlarında bir fırın kabını yağlayın.
💡 Profesyonel İpuçları: Yapışmayı önlemek için eşit şekilde yağladığınızdan emin olun. - 2
Büyük bir kapta rendelenmiş tatlı patatesleri, Hindistan cevizi sütünü, yoğunlaştırılmış sütü, şekeri, eritilmiş tereyağını, yumurtaları, vanilya özütünü, tarçını, muskatı, romu (kullanıyorsanız) ve tuzu birleştirin.
💡 Profesyonel İpuçları: Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olmak için iyice karıştırın. - 3
Karışımı hazırladığınız fırın kabına dökün.
- 4
Ortasına batırılan bıçak temiz çıkana ve üzeri altın rengi kahverengi olana kadar 60-75 dakika pişirin.
💡 Profesyonel İpuçları: Pudingin katılaşması ama yine de hafif nemli kalması gerekir. - 5
Pudingi servis etmeden önce en az 15-20 dakika soğumaya bırakın. Ilık veya oda sıcaklığında servis edilebilir.
💡 Profesyonel İpuçları: Soğutma, pudingin sertleşmesine yardımcı olur.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha pürüzsüz bir puding için, pişirmeden önce tatlı patates karışımını blenderdan geçirebilirsiniz.
- ✓Şekeri kendi tercihinize göre ayarlayın. Pişirmeden önce hamurun tadına bakın.
- ✓Bir tutam toz karanfil ekstra bir baharat katmanı ekleyebilir.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra doku ve lezzet için hamura kuru üzüm veya doğranmış şekerlenmiş zencefil ekleyin.
- Üzerine karamel sosu gezdirerek veya bir kaşık çırpılmış krema ile servis yapın.