Arroz con Dulce de Coco
Coconut Rice Pudding
Tropikal Hindistan cevizi sütü, tarçın ve hafif bir narenciye aromasıyla demlenmiş kremsi ve rahatlatıcı bir pirinç pudingi. Bu tatlı ikram, Honduras'ta sevilen bir tatlıdır.
🧂 Malzemeler
- 1 cup Pirinç
- 1.5 cups Su
- 1 tsp Limon kabuğu rendesi
- 1 Tarçın çubuğu
- 2 cups Tam yağlı Hindistan cevizi sütü
- 0.33 cup Toz şeker(veya damak zevkine göre)
- 1 tsp Vanilya özütü
- 0.5 tsp Tuz
- 1 tsp Toz tarçın(üzeri için)
- 2 tbsp Kavrulmuş Hindistan cevizi rendesi(üzeri için (isteğe bağlı))
👨🍳 Yapılışı
- 1
Bir sos tenceresinde pirinci, suyu, limon kabuğu rendesini ve tarçın çubuğunu karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana ve suyun çoğu çekilene kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
- 2
Tarçın çubuğunu çıkarın ve fazla suyu süzün.
- 3
Tencereyi kısık ateşte ocağa geri koyun. Hindistan cevizi sütünü, şekeri, tuzu ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın.
- 4
Puding istediğiniz kıvama gelene kadar yaklaşık 30-40 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Tabanının tutmamasına dikkat edin.
- 5
Ateşten alın. Servis etmeden önce hafifçe soğumasını bekleyin.
- 6
İsteğe bağlı olarak toz tarçın ve kavrulmuş Hindistan cevizi rendesi ile süsleyerek ılık veya soğuk servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Pirinci pişirmeden önce en az 30 dakika bekletmek, daha eşit pişmesine yardımcı olabilir.
- ✓Şekeri kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
- ✓Daha zengin bir lezzet için tam yağlı Hindistan cevizi sütü kullanın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Pişirmenin son 10 dakikasında kuru üzüm ekleyin.
- Kardamom veya karanfil gibi başka baharatlarla lezzetlendirin.