Israeli Couscous Salad with Herbs and Lemon(İsrail Kuskusu Yeşillik ve Limon Salatası)
İnciden kuskus, bol taze yeşillik, çıtır sebzeler ve keskin bir limon-dijon sosu içeren canlı ve ferahlatıcı bir salata. Yan lezzet olarak veya hafif bir ana yemek olarak mükemmel, çok yönlü bir yemektir.
🧂 Malzemeler
- 1.5 cups İsrail (İnci) Kuskusu
- 2 cups Sebze Suyu
- 1 medium Salatalık(küp doğranmış)
- 1 cup Çeri Domates(ikiye bölünmüş)
- 0.5 small Kırmızı Soğan(ince doğranmış)
- 0.5 cup Taze Maydanoz(doğranmış)
- 0.25 cup Taze Nane(doğranmış)
- 0.25 cup Taze Dereotu(doğranmış)
- 3 tbsp Limon Suyu
- 4 tbsp Zeytinyağı
- 1 tsp Dijon Hardalı
- 0.5 tsp Tuz(veya damak zevkinize göre)
- 0.25 tsp Karabiber(taze çekilmiş, veya damak zevkinize göre)
- 1 can Nohut(400 gramlık konserve, durulanmış ve süzülmüş (isteğe bağlı))
👨🍳 Yapılışı
- 1
İsrail kuskusunu paket üzerindeki talimatlara göre, ekstra lezzet için su yerine sebze suyu kullanarak pişirin. Fazla sıvıyı süzün ve hafifçe soğumaya bırakın.
⏱️ 10 minutes - 2
Kuskus pişerken, küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- 3
Büyük bir kapta, soğumuş kuskusu, küp doğranmış salatalığı, ikiye bölünmüş çeri domatesleri, ince doğranmış kırmızı soğanı, doğranmış maydanozu, naneyi ve dereotunu birleştirin.
- 4
Kullanıyorsanız, durulanmış ve süzülmüş nohutları salataya ekleyin.
- 5
Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Tadına bakın ve gerekiyorsa baharatları ayarlayın.
- 6
Lezzetlerin birbirine geçmesi için salatanın servis yapmadan önce en az 10 dakika dinlenmesini sağlayın. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha doyurucu bir salata için ızgara tavuk, balık veya hellim peyniri ekleyin.
- ✓Dolmalık biber, kabak veya mısır gibi diğer sebzeleri eklemekten çekinmeyin.
- ✓Salata bir gün önceden hazırlanabilir; lezzetler gece boyunca derinleşecektir.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Tuzlu bir tat için ufalanmış beyaz peynir ekleyin.
- Ekstra çıtırlık için kavrulmuş çam fıstığı veya badem dilimleri ekleyin.
- Bir tutam sumak, ek bir limonlu lezzet katmanı ekleyebilir.