👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   Küçük bir kapta ılık su, maya ve şekeri karıştırın. Köpürene kadar 5-10 dakika bekletin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Mayanın aktifleşmesi için suyun sıcak olduğundan, sıcak değil, emin olun.
2. 2

   Büyük bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp maya karışımını dökün.

   💡 Profesyonel İpuçları: Yumuşak, hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın.
3. 3

   Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 5-7 dakika boyunca pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.

4. 4

   Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini kapatın ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalandırın.

5. 5

   Derin bir tencerede veya tavada yaklaşık 5-7 cm kadar sıvı yağı orta ateşte ısıtın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Yağ, hamur atıldığında cızırdayacak kadar sıcak olmalı, ancak duman çıkarmamalı.
6. 6

   Hamurun küçük porsiyonlarını nazikçe ince, düzensiz şekiller halinde açın. Dikkatlice sıcak yağa atın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Tavayı fazla doldurmayın.
7. 7

   Petullaları her iki tarafı da altın sarısı ve kabarıklık kazanana kadar 1-2 dakika kızartın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Yanmasını önlemek için ısıyı gerektiği gibi ayarlayın.
8. 8

   Kızarmış petullaları delikli bir kepçe ile alın ve kağıt havlu üzerinde süzdürün.

   💡 Profesyonel İpuçları: Bu, fazla yağı emmeye yardımcı olur.
9. 9

   Sıcak servis yapın, üzerine bolca bal gezdirin ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Taze tüketildiğinde en lezzetli olur.