Kachumbari Salad(Kachumbari Salatası)
Izgara etler veya nsima yanında servis edilen, ferahlatıcı ve canlı bir domates ve soğan salatasıdır. Basit ama lezzetli taze malzemelerin birleşimiyle bilinir.
Loading...
Hazırlık Süresi10 minutes
Pişirme Süresi0 minutes
Toplam Süre10 minutes
Porsiyon4
ZorlukEasy
🧂 Malzemeler
- 4 medium Domates(olgun, ince doğranmış)
- 1 medium Kırmızı soğan(ince doğranmış)
- 1 small Yeşil biber(ince doğranmış, daha az acı için çekirdekleri çıkarılmış (isteğe bağlı))
- 2 tbsp Kişniş yaprakları(taze, doğranmış)
- 1 tbsp Limon suyu
- to taste Tuz
- pinch Karabiber(taze çekilmiş (isteğe bağlı))
👨🍳 Yapılışı
- 1
Orta boy bir kapta, ince doğranmış domatesleri, kırmızı soğanı ve yeşil biberi (kullanılıyorsa) birleştirin.
- 2
Karışıma doğranmış kişniş yapraklarını ekleyin.
- 3
Üzerine limon suyu gezdirin ve damak zevkinize göre tuz ve taze çekilmiş karabiber (kullanılıyorsa) ile tatlandırın.
- 4
Tüm malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın.
💡 Profesyonel İpuçları: Domateslerin ezilmesini önlemek için fazla karıştırmaktan kaçının. - 5
Lezzetlerin birbirine karışması için salatanın servis edilmeden önce yaklaşık 5-10 dakika dinlenmesini bekleyin.
- 6
Ferahlatıcı bir yan garnitür olarak soğuk servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları: Kachumbari en iyi taze servis edilir.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓En iyi lezzet ve doku için olgun, sert domatesler kullanın.
- ✓Doğranmış kırmızı soğanı 10 dakika soğuk suda bekletmek, keskinliğini azaltmaya yardımcı olabilir.
- ✓Acılık seviyesini baharat tercihinize göre ayarlayın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ek çıtırtı için ince küpler halinde doğranmış salatalık ekleyin.
- Az miktarda ince doğranmış dolmalık biber (herhangi bir renk) ekleyin.
- Bir tutam şeker, domateslerin asiditesini dengeleyebilir.