Nepali Yak Butter Tea(Nepal Yak Tereyağı Çayı)
Su Cha
Geleneksel bir Tibet ve Nepal içeceği olan Su Cha, yak tereyağı, çay yaprakları ve tuz ile yapılan ısıtıcı ve besleyici bir çaydır. Soğuk iklimlerde enerji ve besin sağlayan, Himalaya bölgelerinin temel gıdasıdır.
Loading...
Hazırlık Süresi5 minutes
Pişirme Süresi10 minutes
Toplam Süre15 minutes
Porsiyon2
ZorlukEasy
🧂 Malzemeler
- 2 tbsp Yak tereyağı(veya yak tereyağı yoksa tuzsuz tereyağı)
- 1 tsp Siyah çay yaprakları(tercihen tuğla çay veya demli siyah çay)
- 2 cups Su
- 1/4 tsp Tuz(veya damak zevkinize göre)
- 1/4 cup Süt(isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Bir sos tenceresinde suyu kaynatın.
- 2
Kaynar suya siyah çay yapraklarını ekleyin ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- 3
Çayı yapraklarını ayırmak için süzün. Çayı tekrar sos tenceresine alın.
- 4
Çaya yak tereyağı, tuz ve isteğe bağlı sütü ekleyin. Tereyağı tamamen karışana ve çay köpürene kadar kuvvetlice çırpın veya blender'dan geçirin.
- 5
Sıcak servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Yak tereyağı bulamazsanız, kaliteli tuzsuz tereyağı kullanın.
- ✓Tuzu kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
- ✓Daha zengin bir lezzet için geleneksel olan tuğla çay kullanın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Bir tutam şeker ekleyerek hafifçe daha tatlı bir tat elde edebilirsiniz.
- Daha fazla sıcaklık için az miktarda toz zencefil veya kakule ekleyin.