👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   Pişmiş balığın didiklenmiş ve taro kökünün çok yumuşayana kadar haşlanıp pürüzsüzce ezilmiş olduğundan emin olun.

   💡 Profesyonel İpuçları: Kalan pişmiş balıkları kullanmak bu yemeği hazırlamanın harika bir yoludur.
2. 2

   Büyük bir kapta didiklenmiş balığı, ezilmiş taro kökünü, doğranmış soğanı, kıyılmış sarımsağı ve doğranmış kişnişi birleştirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Eşit lezzet dağılımı için tüm malzemelerin iyice karıştırıldığından emin olun.
3. 3

   Çırpılmış yumurtayı, unu, tuzu ve karabiberi kaba ekleyin. Bir araya gelen bir hamur oluşana kadar her şeyi karıştırın. Şekil verecek kadar katı olmalıdır.

   💡 Profesyonel İpuçları: Karışım çok ıslaksa biraz daha un ekleyin. Çok kuruysa bir çay kaşığı su veya süt ekleyin.
4. 4

   Derin bir tavada veya tencerede yaklaşık 2,5-5 cm kadar sıvı yağı orta-yüksek ateşte, yağ parlayana kadar (yaklaşık 175°C veya 350°F) ısıtın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Eşit kızartma için yağın doğru sıcaklıkta olduğundan emin olmak üzere bir termometre kullanın.
5. 5

   Tavanın çok kalabalık olmamasına dikkat ederek dikkatlice kaşık kaşık hamuru sıcak yağa bırakın. Her iki tarafı da altın rengi olup pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Yağ sıcaklığını korumak ve yapışmayı önlemek için partiler halinde kızartın.
6. 6

   Mücverleri delikli bir kaşıkla alın ve kağıt havlu üzerinde süzün. Sıcak servis yapın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Daha çıtır mücverler için kağıt havlu üzerine yerleştirilmiş bir tel rafa süzün.