St. Kitts Sweet Potato Pudding(Az Tadında Tatlı Patates Pudingi)
Rendelenmiş tatlı patates, hindistancevizi sütü, baharatlar ve bir tutam tatlılıkla hazırlanan, nemli ve lezzetli fırınlanmış bir puding. Rahatlatıcı bir tatlı veya kahvaltı ikramıdır.
🧂 Malzemeler
- 5 pounds Tatlı patates(soyulmuş, doğranmış ve rendelenmiş (yaklaşık 12 su bardağı rendelenmiş))
- 3 cups Esmer şeker
- 1 cup Çok amaçlı un
- optional Kuru üzüm
- 1 packet Grace Hindistan Cevizi Sütü Tozu
- 5 cups Su
- 0.25 cup Grace Margarin(eritilmiş)
- 1 whole Muskat(taze rendelenmiş)
- 1 teaspoon Tuz
- 1 teaspoon Tarçın tozu
- 1 teaspoon Vanilya özütü
- 1 tablespoon Beyaz rom(isteğe bağlı)
- 1 tablespoon Limon suyu
- 1 teaspoon Grace Browning(isteğe bağlı, renk için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 25 cm'lik bir kek kalıbını yağlayın.
- 2
Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş tatlı patatesleri, esmer şekeri, unu ve kuru üzümleri (kullanıyorsanız) karıştırın.
- 3
Ayrı bir kapta Grace Hindistan Cevizi Sütü Tozu'nu su ile karıştırıp hindistan cevizi sütü elde edin. Bunu tatlı patates karışımına ekleyin.
- 4
Eritilmiş margarini, rendelenmiş muskatı, tuzu, tarçın tozunu, vanilya özütünü, beyaz romu (kullanıyorsanız), limon suyunu ve browning'i (kullanıyorsanız) karışıma ekleyin. Her şey iyice karışana kadar iyice karıştırın.
- 5
Karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarın ve eşit şekilde yayın.
- 6
1,5 ila 1,75 saat pişirin veya ortasına batırılan bir şiş temiz çıkana kadar pişirin.
- 7
Servis yapmadan önce pudingi biraz soğumaya bırakın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha pürüzsüz bir puding dokusu için tatlı patateslerin ince rendelendiğinden emin olun.
- ✓Grace Hindistan Cevizi Sütü Tozunuz yoksa, 5 su bardağı normal tam yağlı hindistan cevizi sütü kullanın.
- ✓Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir; şiş ile pişip pişmediğini kontrol edin.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra nem ve renk için rendelenmiş havuç veya balkabağı ekleyin.
- Baharatlı bir lezzet için bir yemek kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyin.