Bolo de Banana e Coco Simples(Basit Muzlu ve Hindistan Cevizli Kek)
Olgun muz ve hindistan cevizinin tropikal lezzetlerini birleştiren, keyifli ve nemli bir kek. Bu 'Basit Muzlu ve Hindistan Cevizli Kek', São Tomé mutfağında bolca kullanılan muz ve hindistan cevizini sergileyen, her durum için mükemmel, yapımı kolay bir tatlıdır.
🧂 Malzemeler
- 3 large Olgun muz(ezilmiş)
- 2 cups Çok amaçlı un
- 1 cup Rendelenmiş hindistan cevizi(şekersiz)
- 1 cup Şeker
- 0.5 cup Tereyağı(eritilmiş)
- 3 large Yumurta
- 0.25 cup Süt
- 1 tsp Vanilya özütü
- 1 tsp Karbonat
- 0.5 tsp Kabartma tozu
- 0.25 tsp Tuz
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırınınızı 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 23x33 cm boyutlarında bir fırın tepsisini veya yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- 2
Geniş bir kapta olgun muzları pürüzsüz olana kadar ezin. Eritilmiş tereyağı, şeker ve yumurtaları ekleyin. Kremsi olana kadar iyice karıştırın. Vanilya özütünü ve sütü ekleyip karıştırın.
- 3
Ayrı bir kapta un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu çırparak karıştırın.
- 4
Kuru malzemeleri azar azar ıslak malzemelere ekleyin, sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
- 5
Rendelenmiş hindistan cevizini nazikçe hamura ekleyin.
- 6
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
- 7
45-50 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Zamanlayıcı ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- 8
Keki tepsisinde 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine ters çevirin.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓En iyi lezzet ve tatlılık için çok olgun muzlar kullanın.
- ✓Doğru kabarması için karbonatınızın ve kabartma tozunuzun taze olduğundan emin olun.
- ✓Daha fazla sıcaklık katmak için hamura bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Hamura ceviz veya pecan gibi doğranmış yemişler ekleyin.
- Pudra şekeri ve hindistan cevizi sütünden yapılan basit bir sos ile üzerine gezdirin.