👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   İsteğe bağlı olarak, ekmek dilimlerini az miktarda ghee veya tereyağı ile hafifçe kızartın, altın rengi olana kadar pişirin. Kenarlarını kesin ve her dilimi ikiye bölün.

   💡 Profesyonel İpuçları: Kızartmak güzel bir doku katar ve ekmeğin çok fazla ıslanmasını önler.
2. 2

   Küçük bir kapta, mısır nişastasını az miktarda soğuk sütle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kenara alın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Mısır nişastası karışımında hiç topak kalmadığından emin olun.
3. 3

   Bir tencerede kalan sütü şekerli yoğunlaştırılmış süt ile kaynatın. Kaynamaya başlayınca, mısır nişastası karışımını azar azar çırparak ekleyin. Sürekli karıştırarak ve pişirerek, süt hafifçe kıvam alana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 Profesyonel İpuçları: Topaklanmayı ve yapışmayı önlemek için sürekli karıştırın.
4. 4

   Tencereyi ocaktan alın. Gül suyunu ve portakal çiçeği suyunu ekleyin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Çiçek sularını hassas aromalarını korumak için ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
5. 5

   Kare bir servis tabağına, sütlü karışımın ince bir katmanını dökün. Üzerine bir kat ekmek dilimi dizin. Ekmeklerin üzerine daha fazla sütlü karışım dökün. Koyu kremanın yarısını bu katmanın üzerine yayın ve Antep fıstığı ile bademin yarısını serpiştirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Her ekmek katmanının iyice ıslandığından emin olun.
6. 6

   Kalan ekmek dilimleri, sütlü karışım, krema ve fındıklarla katmanları tekrarlayın.

7. 7

   Kalan sütlü karışımı üzerine dökün ve kalan fındıkları serpiştirin. Tabağın üzerini kapatın ve tatların birbirine geçmesi ve muhallebinin oturması için en az 4-5 saat veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

   ⏱️ 4 hours

   💡 Profesyonel İpuçları: Muhallebinin oturması ve tatların gelişmesi için soğutma işlemi çok önemlidir.