Solomon Islands Banana Fritters with Coconut Drizzle(Samoa Muz Frigoleri Hindistan Cevizi Sosu ile)
Olgun muzlardan yapılan, altın sarısı olana kadar hafifçe kızartılan ve tatlı bir hindistan ceviz sosu ile gezdirilen tatlı ve basit fritözler. Adalar genelinde popüler bir atıştırmalık veya tatlı.
🧂 Malzemeler
- 4 large Olgun muzlar(ezilmiş)
- 1 cup Çok amaçlı un
- 2 tbsp Şeker(sos için ekstra ilave ederek)
- 1 tsp Kabartma tozu
- 0.5 tsp Tuz
- 1 large Yumurta
- 0.25 cup Süt(veya su)
- for frying Sıvı yağ
- 100 ml Hindistan cevizi sütü(sos için)
- 2 tbsp Esmer şeker(sos için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Geniş bir kapta olgun muzları pürüzsüz olana kadar ezin.
- 2
Ezilmiş muzlara unu, 2 yemek kaşığı şekeri, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- 3
Ayrı bir küçük kapta yumurta ve sütü (veya suyu) çırpın. Bunu muzlu karışıma dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
- 4
Derin bir tavada veya tencerede orta-yüksek ateşte yaklaşık 2.5-5 cm kadar sıvı yağı parlayana kadar ısıtın.
- 5
Hamurdan kaşıkla azar azar sıcak yağa bırakın. Tavayı fazla doldurmadan partiler halinde kızartın, her iki tarafı da altın sarısı ve pişmiş olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
- 6
Kevgir yardımıyla fritözleri alın ve fazla yağı süzmek için tel rafa veya kağıt havlu serilmiş tabağa yerleştirin.
- 7
Fritözler kızarırken sosu hazırlayın: Küçük bir sos tenceresinde hindistan cevizi sütü ve esmer şekeri karıştırın. Şeker eriyene ve sos hafifçe koyulaşana kadar nazikçe ısıtın, karıştırarak.
- 8
Servis etmeden önce muz fritözlerinin üzerine ılık hindistan cevizi sosunu gezdirin.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓En iyi lezzet ve tatlılık için çok olgun muzlar kullanın.
- ✓Fritözlerin yağlı olmasını önlemek için kızartmadan önce yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun.
- ✓Hindistan cevizi sosu önceden hazırlanabilir ve nazikçe yeniden ısıtılabilir.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Hamura bir tutam tarçın veya muskat ekleyin.
- Daha zengin bir sos için hindistan cevizi sütü ve esmer şeker karışımına bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
- Mango veya ananas gibi taze tropikal meyvelerle servis edin.