👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   Rårörda lingonberry'yi hazırlayın: Bir kapta lingonberry ve şekeri karıştırın. Nazikçe karıştırın ve en az 15-20 dakika veya şeker eriyip meyveler yumuşayana kadar bekletin. Tadına bakın ve gerekiyorsa tatlılığını ayarlayın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Dondurulmuş lingonberry kullanıyorsanız, şekerle karıştırmadan önce hafifçe çözülmelerine izin verin.
2. 2

   Raggmunk hamuru için: Bir kapta unu, tuzu, sütü ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Patatesleri soyun ve iri rendeleyin. Rendelenmiş patateslerden fazla sıvıyı sıkın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Sıvıyı sıkmak, raggmunk'un daha çıtır olmasına yardımcı olur.
3. 3

   Rendelenmiş patatesleri hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın. Fazla karıştırmayın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Patateslerin renginin bozulmasını önlemek için kızartmadan hemen önce ekleyin.
4. 4

   Orta-yüksek ateşte büyük yapışmaz bir tavada yaklaşık 1-2 yemek kaşığı tereyağı veya yağ ısıtın. Tavaya her raggmunk için yaklaşık 0.5 dl hamur koyun ve ince bir pankek olacak şekilde hafifçe yayın. Her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar 2-3 dakika kızartın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Partiler halinde pişirin, gerektiğinde daha fazla tereyağı/yağ ekleyin. Pişmiş raggmunkları düşük sıcaklıktaki bir fırında bir tabakta sıcak tutun.
5. 5

   Raggmunklar kızarırken, domuz pastırmasını pişirin. Dilimleri orta ateşte ayrı bir tavaya koyun ve altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Kağıt havlu üzerinde süzün.

   💡 Profesyonel İpuçları: Daha fazla lezzet için, süzülmüş domuz pastırması yağını raggmunkları kızartmak için kullanabilirsiniz.
6. 6

   Raggmunkları çıtır kızarmış domuz pastırması ve yanında rårörda lingonberry ile hemen servis yapın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Bir bardak soğuk süt, geleneksel bir eşlikçidir.