Birchermüesli Overnight Oats(Bircher Müsli Gece Bekletilmiş Yulaf)
İsviçreli doktor Maximilian Bircher-Benner tarafından icat edilen, yulaf ezmesinin sıvıda meyve ve kuruyemişlerle ıslatıldığı sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı yemeği. Bu versiyon, sabah kolay bir öğün için bir gece önceden hazırlanır.
🧂 Malzemeler
- 100 g Yulaf ezmesi
- 150 ml Süt(inek sütü veya bitkisel bazlı)
- 100 g Yoğurt(sade veya süzme)
- 1 medium Elma(rendelenmiş)
- 1 tsp Limon suyu
- 1-2 tbsp Bal veya akçaağaç şurubu(damak zevkine göre)
- 30 g Doğranmış kuruyemişler(örneğin, badem, fındık, ceviz)
- 50 g Taze çilekler(servis için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Bir kasede veya kavanozda yulaf ezmesi, süt ve yoğurdu birleştirin. İyice karıştırın.
- 2
Rendelenmiş elmayı ve limon suyunu ekleyin. Elmanın kararmasını önlemek için karıştırarak birleştirin.
- 3
Damak zevkinize göre tatlandırmak için bal veya akçaağaç şurubunu karıştırarak ekleyin.
- 4
Kaseyi veya kavanozu kapatın ve gece boyunca (veya en az 6 saat) buzdolabında bekletin.
- 5
Sabah karışımı karıştırın. Çok koyuysa, biraz daha süt ekleyin.
- 6
Üzerine doğranmış kuruyemişler ve taze çilekler ekleyerek servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha çiğnenebilir bir doku için çelik kesim yulaf, daha yumuşak bir kıvam için ise çabuk pişen yulaf kullanın.
- ✓Tatlılığı kendi isteğinize göre ayarlayın. Bir tutam tarçın veya muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.
- ✓Rendelenmiş armut, ince kıyılmış hurma veya meyve kompostosu gezdirme gibi farklı meyvelerle deneyin.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Ekstra kalınlık ve besin için bir yemek kaşığı chia tohumu ekleyin.
- Ekstra lezzet için bir çay kaşığı vanilya özütü karıştırın.
- Üzerine bir kaşık reçel veya bir tutam granola serpin.