🐟
Salmon
Також відомий як: salmón, salmone
Rich, fatty fish high in omega-3s. Wild salmon has deeper color and flavor; farmed is milder. Can be baked, grilled, poached, or eaten raw.
🌍
Походження
North Atlantic and Pacific
🗄️
Зберігання
Refrigerate and use within 1-2 days, or freeze
⏱️
Термін зберігання
1-2 days fresh, 2-3 months frozen
💡 Поради та хитрощі
- ✓Cook skin-side down first for crispy skin
- ✓Remove at 125°F internal for medium
- ✓Wild salmon is leaner and more flavorful than farmed
🥗 Основні поживні речовини
Калорії
208 per 3.5oz
Білки
20g
Жири
13g (omega-3s)
📖 Рецепти з Salmon
🔄 Замінники
- Arctic char
- Steelhead trout
- Mackerel
🍽️ Добре поєднується з
DillLemonCapersCreamSoy sauce