Antiguan Sweet Bread(安提瓜甜麵包)
一款美味的甜麵包，通常作為早餐或點心享用。它是一種柔軟、微甜、有時帶有香料的麵包，有時還會加入乾果或堅果，使其成為一種令人愉悅且受歡迎的美味。
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🧂 食材
- 3 cups 中筋麵粉
- 1 cup 砂糖
- 2 tsp 泡打粉
- 1 tsp 肉桂粉
- 1/2 tsp 肉荳蔻粉
- 1/2 tsp 鹽
- 2 large 雞蛋
- 1 cup 牛奶
- 1/2 cup 融化奶油
- 1 tsp 香草精
- 1/2 cup 葡萄乾(可選)
👨🍳 步驟
- 1
烤箱預熱至 350°F (175°C)。在一個 9x5 英寸的長方形烤模中塗抹奶油並撒上麵粉。
- 2
在一個大碗中，將麵粉、糖、泡打粉、肉桂粉、肉荳蔻粉和鹽混合均勻。
- 3
在另一個碗中，將雞蛋、牛奶、融化奶油和香草精攪拌均勻。
- 4
將濕性材料倒入乾性材料中，攪拌至剛好混合均勻即可，不要過度攪拌。如果使用葡萄乾，請輕柔地拌入。
- 5
將麵糊倒入準備好的長方形烤模中，並均勻鋪平。
- 6
烘烤 45-55 分鐘，或直到插入中心的木籤取出時沒有沾黏。
- 7
將麵包在烤模中放涼 10 分鐘，然後倒扣在網架上完全冷卻。
💡 專業提示
- ✓確保您的泡打粉新鮮，以獲得最佳的膨脹效果。
- ✓為了增加更濃郁的風味，您可以加入一湯匙糖蜜。
- ✓這款麵包搭配奶油趁熱食用非常美味。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入切碎的堅果，如核桃或胡桃。
- 加入蔓越莓乾或糖漬薑，增添不同的風味。
- 可以用糖粉和牛奶調製成簡易糖霜，淋在冷卻的麵包上。