🧂 食材
- 2 medium 小黃瓜(切薄片)
- 2 large 番茄(切丁)
- 1 large 紅洋蔥(切薄片)
- 2 青辣椒(切末，依辣度偏好調整)
- 0.25 cup 新鮮香菜(切末)
- 0.25 cup 新鮮薄荷葉(切末)
- 0.25 cup 不丹起司或菲達起司(捏碎)
- 1 tablespoon 檸檬汁
- 0.5 teaspoon 花椒粉(或依口味調整)
- 鹽(依口味調整)
- 1 tablespoon 植物油
- 1 teaspoon 不丹紅辣椒粉或紅椒粉(可選，用於增色和溫和辣度)
👨🍳 步驟
- 1
準備蔬菜：清洗並依喜好去小黃瓜皮。將其切成薄片。將番茄切成一口大小的丁塊。將紅洋蔥切成薄片。
- 2
在一個大攪拌碗中，混合切片的小黃瓜、番茄丁和切片的紅洋蔥。
- 3
將切末的青辣椒、切末的新鮮香菜和切末的新鮮薄荷葉加入碗中。
- 4
撒上鹽和花椒粉，依口味調整。如果使用，加入不丹紅辣椒粉或紅椒粉。
- 5
將菲達起司或不丹起司捏碎撒在蔬菜上。
- 6
淋上植物油和檸檬汁。
- 7
輕輕地將所有食材拌勻，直至完全混合。靜置至少15-30分鐘再食用，讓味道融合。
💡 專業提示
- ✓如果你的小黃瓜皮厚或籽大，可以去皮並挖掉籽，以避免沙拉過於水份過多。
- ✓根據你偏好的辣度調整青辣椒的份量。
- ✓這道沙拉最好現做現吃，但也可以提前一小段時間製作。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一撮烤過的芝麻粉，增加堅果風味。
- 使用不同種類的辣椒來調整辣度。