🧂 食材
- 500 g 煮熟的龍蝦肉(來自2-3隻中型龍蝦，切塊)
- 120 ml 美乃滋
- 2 tbsp 新鮮蒔蘿(切末)
- 1 tbsp 檸檬汁
- 50 g 芹菜(切細丁)
- 0.5 tsp 鹽(或依個人口味調整)
- 0.25 tsp 黑胡椒(現磨，或依個人口味調整)
- 4 large 熱狗麵包或對半切的圓麵包
- 30 g 奶油(用於烤麵包)
👨🍳 步驟
- 1
在中型碗中，混合美乃滋、切末的新鮮蒔蘿、檸檬汁、芹菜丁、鹽和胡椒。充分攪拌均勻，製成蒔蘿美乃滋。
- 2
輕柔地將切塊的龍蝦肉拌入蒔蘿美乃滋混合物中。注意不要過度攪拌，以免龍蝦肉變得糊爛。
- 3
試吃並依需要調整調味。
- 4
在中火的平底鍋中融化奶油。將對半切的麵包切面朝下放入鍋中，烤至金黃酥脆。
- 5
將龍蝦沙拉餡料慷慨地填入每個烤好的麵包中。
- 6
立即享用，可搭配涼拌捲心菜或馬鈴薯片。
💡 專業提示
- ✓使用新鮮、高品質的龍蝦以獲得最佳風味。
- ✓避免過度烹煮或過度處理龍蝦肉。
- ✓為了增加風味，可在美乃滋中加入少量龍蝦肝黃。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一撮紅椒粉增添色澤和微辣風味。
- 加入切細的紅洋蔥或細香蔥，增加口感和風味。
- 放在生菜杯中，作為較清淡的選擇。