👨‍🍳 步驟

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   將馬鈴薯、紅蘿蔔和芹菜頭煮至軟嫩但不過爛。瀝乾並完全放涼。這對沙拉的口感至關重要。

   💡 專業提示: 連皮一起煮馬鈴薯，會更容易處理，也能防止吸收過多水分。
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   待冷卻後，將馬鈴薯去皮，切成約1公分的小方塊。紅蘿蔔和芹菜頭也同樣切丁。

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   將蒔蘿酸黃瓜和洋蔥切碎。如果使用水煮蛋，也將其切塊。

   💡 專業提示: 將切碎的洋蔥浸泡在冷水中10分鐘，可以減輕其辛辣味。
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   在一個大碗中，混合切丁的馬鈴薯、紅蘿蔔、芹菜頭、切碎的酸黃瓜、洋蔥、豌豆和選擇性加入的水煮蛋塊。

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   在另一個小碗中，將美乃滋、第戎芥末醬和白醋攪拌均勻。加入鹽和胡椒調味。

   💡 專業提示: 在將醬料加入沙拉之前，先試嚐醬料的味道並調整調味。
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   將醬料淋在蔬菜混合物上。輕輕攪拌所有材料，直到均勻混合，注意不要將馬鈴薯搗爛。

   💡 專業提示: 使用橡皮刮刀輕柔混合。
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   蓋上沙拉，冷藏至少1-2小時，讓風味融合。隔天風味更佳。

   💡 專業提示: 冷藏是讓風味發展的關鍵。
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   食用前，嚐一下味道並視需要調整。如果喜歡，可以用新鮮的巴西里或蒔蘿裝飾。

   💡 專業提示: 冷藏後作為肉類、香腸的配菜，或作為自助餐的一部分。