🧂 食材
- 400 g 血腸 (Verivorst)(切成約1英吋厚的圓片)
- 2 large 蘋果(去核後切片)
- 2 tbsp 牛油
- 2 tbsp 紅糖
- 1 tsp 肉桂粉
- 0.5 tsp 肉荳蔻粉
- 0.25 tsp 鹽
- 1 sprig 新鮮迷迭香(可選，用於裝飾)
👨🍳 步驟
- 1
將烤箱預熱至180°C (350°F)。在烤盤中抹上牛油。
- 2
將切好的血腸片鋪在準備好的烤盤中。將蘋果片撒在血腸上及周圍。
- 3
在一個小碗中融化牛油。加入紅糖、肉桂粉、肉荳蔻粉和鹽，攪拌均勻。
- 4
將牛油和香料混合物均勻地淋在蘋果和血腸上。
- 5
烘烤30分鐘，或直到蘋果變軟且略帶焦糖化，血腸完全熱透。如果喜歡，可以用新鮮迷迭香裝飾。
💡 專業提示
- ✓使用甜味和酸味蘋果的組合，以獲得平衡的風味。
- ✓加入一小撮丁香粉可以為香料混合物增添額外的溫暖。
- ✓搭配一匙蔓越莓醬或一份馬鈴薯泥一同享用。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 在烘烤料理中加入一層薄切的馬鈴薯。
- 加入一把蔓越莓乾，增加額外的酸度。
- 搭配黑麥麵包作為配菜，即可成為完整的一餐。