👨‍🍳 步驟

1. 1

   在一個中型碗中，將麵粉、鹽和泡打粉攪拌均勻。

   💡 專業提示: 確保所有乾性材料充分混合。
2. 2

   逐漸加入溫牛奶，攪拌至麵團光滑、柔軟。如果需要，可以加入更多牛奶。在撒有少許麵粉的檯面上揉麵團約 5-7 分鐘，直到麵團光滑且有彈性。

   ⏱️ 7 minutes

   💡 專業提示: 麵團應該柔軟且有延展性，類似於墨西哥玉米餅的麵團。
3. 3

   將麵團分成 8 等份，並將每份揉成球狀。將麵團球輕輕抹上油，用保鮮膜或濕布蓋住，靜置 10 分鐘。

   ⏱️ 10 minutes
4. 4

   在撒有少許麵粉的檯面上，將每個麵團球擀成約 1/8 英寸厚的薄橢圓形或長方形。

5. 5

   在一個深平底鍋或鍋中，用中高火加熱約 1-2 英寸的植物油，溫度約為 350°F (175°C)。

   ⏱️ 5 minutes

   💡 專業提示: 當一小塊麵團放入油中時立即發出嘶嘶聲，表示油溫已準備好。
6. 6

   小心地將擀平的麵團一次放入熱油中幾塊，確保鍋中不要過擠。每面炸 2-3 分鐘，直到金黃色並鼓起。

   ⏱️ 6 minutes

   💡 專業提示: 使用夾子翻動 macheteadas，確保烹煮均勻。
7. 7

   從油中取出炸好的 macheteadas，放在鋪有廚房紙的盤子上瀝乾油份。

8. 8

   溫熱時食用，如果喜歡，可以淋上蜂蜜或撒上肉桂糖。