🧂 食材
- 5 large 熟透的香蕉(帶有黑斑點以增加甜度)
- 6 tablespoons 奶油
- 1 cup 糖
- 1 tablespoon 肉桂粉
👨🍳 步驟
- 1
預熱烤箱至 350°F (175°C)。
- 2
剝去熟透香蕉的皮，並切成所需的尺寸（縱向對半切或切成厚圓片）。
- 3
在烤盤或可用於烤箱的鍋中，將香蕉塊與奶油、糖和肉桂粉混合。輕輕拌勻，使香蕉均勻沾上調味料。
- 4
將烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤約 30 分鐘，或直到香蕉變軟且焦糖化。糖漿混合物應會冒泡並變濃稠。
- 5
從烤箱中取出，稍微放涼後即可食用。烤好的香蕉可以溫熱食用，作為甜點或甜的配菜。
💡 專業提示
- ✓使用非常熟透的香蕉（帶有許多黑斑點）以獲得最大的甜度。
- ✓如果香蕉不太熟，可以稍微增加糖的用量。
- ✓烘烤過程中途，將香蕉用鍋裡的肉汁淋上，可以增加焦糖化效果。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 在奶油和糖的混合物中加入少許香草精。
- 搭配鮮奶油或一球香草冰淇淋食用。
- 撒上少許肉荳蔻粉可以增加另一層溫暖的香料風味。