🧂 食材
- 200 g 新鮮可食用海藻（例如：海葡萄、Limu）(徹底沖洗並瀝乾。如果使用乾燥海藻，請按照包裝說明重新水合。)
- 100 ml 新鮮椰漿
- 2 tbsp 萊姆汁(現搾)
- 1/2 small 紅辣椒(切末（可選，增添辣味）)
- to taste 鹽
- 1/4 small 洋蔥(切丁（可選）)
👨🍳 步驟
- 1
將海藻在冷水下輕柔沖洗，去除沙子或雜質。徹底瀝乾。
💡 專業提示: 小心不要弄斷海藻的莖部。 - 2
在一個混合碗中，將沖洗好的海藻、新鮮椰漿、萊姆汁和切末的紅辣椒（如果使用）混合在一起。
💡 專業提示: 混合時手法要輕柔，以免將海藻弄碎。 - 3
加入切丁的洋蔥（如果使用）和適量的鹽。輕輕攪拌，使所有食材均勻混合。
- 4
讓沙拉靜置約 5-10 分鐘，讓風味融合。
- 5
冷藏後作為清爽的配菜或開胃菜。
💡 專業提示
- ✓確保海藻來源乾淨且可食用。如果自行採集，請務必確定其種類。
- ✓根據個人喜好調整萊姆汁和辣椒的份量。
✨ 創意點子
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- 加入少量煮熟的魚肉或蝦仁，可成為更豐富的沙拉。
- 加入少許薑末，可以增加另一層次的風味。