🧂 食材
- 500 g 南瓜(去皮、去籽並磨成細絲)
- 200 g 高麗菜(切成細絲)
- 1 can (approx. 340g) 牛肉罐頭(瀝乾並撥成小塊)
- 1 cup 中筋麵粉
- 1/2 cup 牛奶
- 1 tsp 泡打粉
- 1/2 tsp 鹽
- 1/4 tsp 黑胡椒
- 1 tbsp 檸檬汁
👨🍳 步驟
- 1
將烤箱預熱至 180°C (350°F)。輕輕塗抹烘焙盤。
- 2
在一個大碗中，混合磨碎的南瓜、切絲的高麗菜和牛肉罐頭塊。
- 3
在另一個碗中，將麵粉、泡打粉、鹽和胡椒攪拌均勻。
💡 專業提示: 這樣可以確保膨脹劑和調味料均勻分佈。 - 4
將乾性材料加入南瓜混合物中。倒入牛奶和檸檬汁。攪拌至剛好混合成濃稠的麵糊。
💡 專業提示: 不要過度攪拌；有少量結塊是可接受的。 - 5
將麵糊倒入準備好的烘焙盤中，並均勻鋪開。
- 6
烘烤 30-40 分鐘，或直到表面呈金黃色，並且插入中心的牙籤取出時是乾淨的。
- 7
稍微放涼後即可食用。溫熱時風味最佳。
💡 專業提示
- ✓將南瓜磨成細絲是獲得良好質地的關鍵。
- ✓可根據個人喜好調整牛肉罐頭的份量。
- ✓確保烘焙盤塗抹油脂以防止沾黏。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 有些食譜建議加入少許磨碎的洋蔥以增加額外的風味。
- 可以在乾性材料中加入一小撮咖哩粉，以獲得不同的風味。