🧂 食材
- 1 large 地瓜(去皮並切薄片)
- 1 large 芋頭(去皮並切薄片)
- 1 medium 樹薯(去皮並切薄片)
- 1 medium 洋蔥(切薄片)
- 2 cups 椰奶
- 1 tsp 鹽
- 0.5 tsp 黑胡椒
- 0.25 tsp 肉荳蔻(新鮮磨碎，可選)
- for greasing 奶油或椰子油
👨🍳 步驟
- 1
預熱烤箱至 375°F (190°C)。用奶油或椰子油塗抹一個 9x13 英寸的烤盤。
- 2
在一個大碗中，將切片的番薯、芋頭、樹薯和洋蔥混合。
- 3
在另一個碗中，將椰奶、鹽、胡椒和肉荳蔻（如果使用）攪拌均勻。
- 4
將椰奶混合物倒在蔬菜上，輕輕拌勻，使其均勻沾裹。
- 5
將蔬菜混合物轉移到準備好的烤盤中，均勻鋪開。
- 6
用鋁箔紙蓋住烤盤，烘烤 30 分鐘。
- 7
取下鋁箔紙，繼續烘烤 20-25 分鐘，或直到蔬菜變軟，頂部呈淺金黃色。
- 8
靜置幾分鐘後再享用。
💡 專業提示
- ✓確保根莖蔬菜切得又薄又均勻，以確保烹煮一致。
- ✓如果頂部開始太快變色，可以用鋁箔紙鬆鬆地蓋住。
- ✓為了獲得更濃郁的風味，您可以在最後烘烤階段在頂部撒上一層磨碎的起司。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入其他根莖蔬菜，如山藥或麵包果。
- 加入小塊煮熟的雞肉或魚肉，製作更豐盛的一餐。