Nepali Yak Butter Tea(尼泊爾犛牛肉醬茶)
Su Cha
Su Cha 是一種傳統的藏族和尼泊爾飲品，由犛牛肉醬、茶葉和鹽製成，具有保暖和滋補的功效。它是喜馬拉雅地區的主食，在寒冷氣候下提供能量和營養。
Loading...
🧂 食材
- 2 tbsp 犛牛肉醬(若無法取得犛牛肉醬，可使用無鹽奶油)
- 1 tsp 紅茶葉(最好使用茶磚或濃郁的紅茶)
- 2 cups 水
- 1/4 tsp 鹽(或依個人口味調整)
- 1/4 cup 牛奶(可選，增加滑順口感)
👨🍳 步驟
- 1
在湯鍋中煮沸水。
- 2
將紅茶葉加入煮沸的水中，慢燉 5 分鐘。
- 3
過濾茶葉，將茶水倒回湯鍋中。
- 4
將犛牛肉醬、鹽和可選的牛奶加入茶中。用力攪拌或使用攪拌機，直到牛肉醬完全融入茶中，茶水變得起泡。
- 5
熱飲。
💡 專業提示
- ✓如果沒有犛牛肉醬，請使用優質的無鹽奶油。
- ✓鹽的用量請依個人喜好調整。
- ✓為了更豐富的風味，請使用傳統的茶磚。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一小撮糖，增加些許甜味。
- 加入少量磨碎的薑或小荳蔻，增加溫暖感。