🧂 食材
- 1 cup 棗子(去核並大致切碎)
- 4 cups 牛奶
- 1/2 cup 細粒小麥粉（粗粒小麥粉）
- 1/4 cup 糖(或依個人口味調整)
- 1 tsp 研磨小荳蔻
- 1 tsp 玫瑰水(可選)
- 1 tbsp 奶油(淋面用（可選）)
👨🍳 步驟
- 1
在中號湯鍋中，將切碎的棗子和牛奶混合。以中火煮至微沸，偶爾攪拌，直到棗子開始軟化，約需 5 分鐘。
- 2
使用手持攪拌棒或一般攪拌機，將棗子和牛奶的混合物攪打至順滑。將混合物倒回湯鍋中。
- 3
拌入細粒小麥粉（粗粒小麥粉）、糖和研磨小荳蔻。將混合物煮至微沸，然後將火力轉至小火。
- 4
慢燉約 10 分鐘，經常攪拌，直到粥變得濃稠至您想要的質地。如果使用，拌入玫瑰水。
- 5
將粥倒入個別的餐碗中。如果喜歡，淋上融化的奶油，溫熱食用。
💡 專業提示
- ✓如果您喜歡更滑順的質地，攪打後可以過濾混合物。
- ✓根據棗子的甜度和個人喜好調整糖的用量。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入少許藏紅花以增加額外的風味和顏色。
- 上桌前撒上切碎的堅果，如開心果或杏仁。