👨‍🍳 步骤

1. 1

   用盐和胡椒给鸡肉块调味。

   💡 专业技巧: 确保鸡肉调味均匀。
2. 2

   在中高火上，在一个大煎锅或荷兰锅中加热橄榄油。加入鸡肉块，煎至两面金黄。将鸡肉从锅中取出，放在一旁。

   ⏱️ 5-7 minutes
3. 3

   在同一个锅中加入切碎的洋葱，翻炒至变软，约5分钟。加入剁碎的大蒜，再炒一分钟，直到散发出香味。

   ⏱️ 6 minutes
4. 4

   在一个搅拌机或食品料理机中，混合切碎的香菜、烤好的松子、鸡高汤、重奶油和柠檬汁。搅拌至顺滑。这就是你的酱汁基底。

   💡 专业技巧: 在干锅中将松子轻轻烤香，以获得最佳风味。
5. 5

   将搅拌好的酱汁倒入装有洋葱和大蒜的锅中。煮沸。将煎好的鸡肉块放回锅中。将火调至小火，盖上锅盖，慢炖20-25分钟，或直到鸡肉完全煮熟变嫩。

   ⏱️ 20-25 minutes
6. 6

   用盐和胡椒调整味道。热食，可用额外的香菜或撒上松子装饰。

   💡 专业技巧: 这道菜搭配白米饭或炸芭蕉片（patacones）非常美味。