🧂 食材
- 400 g 血肠 (Verivorst)(切成2.5厘米厚的圆片)
- 2 large 苹果(去核切片)
- 2 tbsp 黄油
- 2 tbsp 红糖
- 1 tsp 肉桂粉
- 0.5 tsp 肉豆蔻粉
- 0.25 tsp 盐
- 1 sprig 新鲜迷迭香(可选，用于装饰)
👨🍳 步骤
- 1
将烤箱预热至180°C (350°F)。用黄油给烤盘抹油。
- 2
将切好的血肠片铺在准备好的烤盘中。将苹果片撒在血肠上方和周围。
- 3
在一个小碗中融化黄油。加入红糖、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐，搅拌均匀。
- 4
将黄油和香料混合物均匀地淋在苹果片和血肠上。
- 5
烤30分钟，或直至苹果变软并略微焦糖化，血肠热透。如果需要，可用新鲜迷迭香装饰。
💡 专业技巧
- ✓使用甜苹果和酸苹果混合，风味更佳。
- ✓加入一小撮丁香粉可以为香料混合物增加额外的温暖感。
- ✓搭配一勺越橘酱或一份土豆泥作为配菜食用。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在烤菜中加入一层薄薄的土豆片。
- 加入一把蔓越莓干，增加酸度。
- 搭配一份黑麦面包，作为一顿完整的餐点。