Hawaiian Breadfruit (ʻUlu) with Coconut Milk(夏威夷面包果（ʻUlu）配椰奶)
一道简单而令人舒适的甜点，将软嫩的面包果慢炖在甜美浓郁的椰奶酱汁中，突显出‘ulu 的独特质地。
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🧂 食材
- 2 medium 成熟的面包果（ʻulu）(去皮、去籽，切成1英寸的方块)
- 2 cups 全脂椰奶
- 0.25 cup 白砂糖(或根据口味调整)
- 0.25 tsp 盐
👨🍳 步骤
- 1
如果使用新鲜面包果，将切块的面包果蒸或煮至用叉子可以轻松戳穿（约20-30分钟）。沥干水分。
- 2
在一个中等大小的炖锅中，放入煮好的面包果块和椰奶。
- 3
将锅放在小火上。慢炖20分钟，偶尔搅拌，让面包果吸收椰奶。
- 4
拌入糖和盐。继续慢炖5分钟，或直到糖溶解，酱汁略微浓稠。
- 5
将温热的面包果和椰奶混合物盛入单独的甜点碗中。
💡 专业技巧
- ✓使用成熟的面包果，以获得淀粉状、类似土豆的质地。熟透的面包果会太软太甜。
- ✓根据个人喜好调整糖量。有些人喜欢甜度较低的。
- ✓为了获得更浓郁的风味，可以加入一小勺香草精。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 撒上烤椰蓉碎一起食用。
- 加入一小撮肉桂粉或肉豆蔻粉，增加温暖风味。
- 如果想要更像布丁的稠度，可以将一些面包果块捣碎。