👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق دبس التمر وعصير البرتقال وعصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الزيتون والثوم المفروم والزنجبيل المبشور والبابريكا والملح والفلفل الأسود لصنع التتبيلة.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط جميع المكونات جيداً لتوزيع متساوٍ للنكهة.
2. 2

   أضف قطع الدجاج إلى الوعاء وقلّب لتغليفها بالكامل. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو يفضل طوال الليل، للسماح للنكهات بالامتزاج.

   ⏱️ 2 hours to overnight
3. 3

   سخّن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الفرن مسخن بالكامل قبل وضع الدجاج بداخله.
4. 4

   رتّب قطع الدجاج المتبلة في طبقة واحدة في طبق خبز آمن للاستخدام في الفرن. صب أي تتبيلة متبقية فوق الدجاج.

   💡 نصائح احترافية: تضمن الطبقة الواحدة طهياً وتحميراً متساوياً.
5. 5

   أضف 1/4 كوب من الماء إلى قاع طبق الخبز للمساعدة في تكوين بخار ومنع الصلصة من الاحتراق.

   💡 نصائح احترافية: يساعد هذا أيضاً في الحفاظ على رطوبة الدجاج.
6. 6

   اخبز لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل ويصبح الجلد مكرملًا ومقرمشًا قليلاً. اسقِ الدجاج بالعصائر المتجمعة في الطبق كل 15-20 دقيقة.

   ⏱️ 50-60 minutes

   💡 نصائح احترافية: يساعد سقي الدجاج في الحفاظ على رطوبته ويعزز الصلصة.
7. 7

   أخرج الطبق من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

   ⏱️ 5-10 minutes